kaart vanaf 7 januari 2012

 PER TAFEL SERVEREN WIJ SLECHTS ÉÉN VAN ONZE MENU’S.
 
   
* Menu ‘DE CEULSE KAAR’ 35,00
   

Kalfscarpaccio

met salade en krokante spekjes, pestomayonaise en pijnboompitjes


* * *

Zeebaars met coquilles St.Jacques

en saus van gerookte boter


óf

 

Maïskip suprême

 met saus van bospaddenstoelen


* * *

Tarte tatin van appel en rozijnen

met saus van bruine rum

 

Dit menu is een speciale aanbieding; elke wijziging leidt tot grote prijsconsequenties.
   
Laat U eens verrassen door de creativiteit van onze keuken en kies voor onze surprise menu's:
   
* 4 GANGEN SURPRISE MENU

* 5 GANGEN SURPRISE MENU		 41,00

45,00
   

Vanaf  8 personen

serveren wij uitsluitend één menu.

 

Voor groepen zenden wij U graag onze menu-suggesties, gebaseerd op onze lopende menukaart. In overleg met U stellen wij graag een U passend menu samen.

 
 		  
   
   
 
 

Voor groepen zenden wij U graag onze menu-

suggesties, gebaseerd op onze lopende menukaart. In overleg met U stellen wij graag een U passend menu samen.

   

 

  
* Menu 'Exclusief'' 63,50
   

Parmaham samen met eendenlevermousse,

 waarbij compote van  sjalotjes

en gelei van rode port 

                                                    

  ***

Kalfsbouillon

met garnituur tuinkruiden    

      

***

Gamba’s en coquilles St. Jacques

met basilicum beurre blanc

 op risotto van saffraan

 

 ***

Verfrissende spoom

 

***

Kalfshaas

met saus van truffel en cognac

                                                                      

***

Parfait van pistachenoten

met chocolademousse en mintsaus

 

Dit menu is een speciale aanbieding; elke wijziging leidt tot grote prijsconsequenties.

 
   

Wij hebben een mooie wijnkaart waaruit U ongetwijfeld Uw keus kunt maken.

Onze gezellige "opkamer" en "huiskamer" lenen zich uitstekend voor Uw familie-, jubileum- of zakendiner.
 
   


* Alle prijzen en informatie op deze site is onder voorbehoud van fouten en wijzigingen. *